四级公共营养师考试科目

公共营养师考试科目分为理论知识考试和技能考核两部分。

一、理论基础知识

1. 医学基础：人体解剖生理基础、食物消化吸收、不同人群的生理特点。

2. 营养学基础：营养学概论、能量及宏量营养素、矿物质、维生素、水与膳食纤维。

3. 人群营养基础：孕妇、乳母、婴儿、幼儿、学龄前儿童、学龄儿童与青少年、老年人的营养要求。

二、操作技能知识

1. 人体营养状况测定和评价：体格测量、实验室指标收集和判断、营养不良的症状和体征判别。

2. 营养咨询和教育：营养与食品安全知识咨询、营养教育。

3. 膳食指导和评估：食品营养评价、社区营养管理和营养干预。

以上是公共营养师考试的科目内容，考生需全面掌握相关知识和技能，通过理论考试和技能考核，才能取得合格成绩。