公共营养师三级和四级考试科目分为《理论知识》和《技能考核》。《理论知识》包括单选题、多选题,满分100分,考试时长90分钟;《技能考核》包括单选题、案例题、论述题、模拟操作题,满分100分,考试时长60分钟。
基础知识学习内容
基础知识的学习内容包括公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等。
技能考核学习内容
技能考核的学习内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价和社区营养管理和干预等。
营养师考试难度
营养师考试难度不大,仔细复习教材,通过率会很高。培训对象主要包括幼儿园保健医、学校校医、医护人员、食品企业从事人员等。